小笼包在工艺上用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上肉皮冻。小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。
特色包子制作技术，皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。满口香包子采用中国传统的老面发酵和酵母发酵两种配方，面质柔韧且有弹性,蒸出来的小笼包面白，不塌，不收身，像气吹的一样，用手用劲捏，马上能鼓起来。看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆! 包子消费人群广、市场潜力大、投资小,回本快、风险低、利润大、收益稳定。
【投资前景】
美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个极致。
小笼包有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中最火爆的项目。
投资小，回本快，风险低，利润大，一年四季都热卖，收益稳定，最适合广大中小投资者。
小笼包学习内容：
1、 小笼包外皮包制手法;
2、 小笼包肉馅的做法;
3、 蒸制火候;
4、 成品的出炉。
小笼包学习方式：
按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
小笼包培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
学习时间： 7-10天，边教边实践，学习之前，先品尝包子，满意后再学习，包教包会，不会者可重学，直到学会为止。还可提供在当地的开店指导。实习学员包食宿，住宿标准为标准间，带独立卫生间。
学员在学习期间主要学习：面粉的选择、和面、发酵、分剂子、擀皮、配料、肉馅的选购、调馅、制水馅的方法、素馅的配制(提香提味的方法)，包包子技术(如何包出漂亮的15-18个褶的手法)，蒸包子的窍门等。专业老师亲自手把手教学员，直到学员掌握为止。包子系列培训;葱肉包 韭菜鸡蛋包 酸豆角包 雪菜肉沫包 天津灌汤包 狗不理包子 小笼包 各种大包子做法培训
【教学环境】
【培训流程】
1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。
由油条培训编辑。来源：胡辣汤培训 http://www.qinchuangxiaochi.com/ |
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